Набор для бульона из говядины

Влажное вызревание в течение 7 дней при t +2 С.
Чтобы осветлить ваш бульон, смешайте стакан первого бульона с 2 яйцами, добавьте полученную однородную смесь в основной бульон и варите до тех пор, пока яйца не свернутся. Процедите бульон и наслаждайтесь его золотистым цветом!