Мансуровское рыбоводное хозяйство

Мансуровское рыбоводное хозяйство – это предприятие, которое изначально создавалось с другой целью. Основным родом деятельности предприятия с 1982 года являлась добыча строительных материалов – щебня и песка. Однако, пустующие карьеры решили приспособить под какое-то полезное дело и стали разводить здесь рыбу нескольких видов.

Основные– радужная форель и осетр. Кроме них в меньшем количестве присутствуют судак, карась, щука, стерлядь.

В так называемом садке – месте, где содержится рыба, соблюдается определенная плотность населения. Благодаря этому рыба растет свободно, живется ей вольготно, она развивается по наилучшему сценарию и достигает своих максимальных размеров совершенно естественным путем без прикорма химией. Не страдают и вкусовые качества мяса. Развитие происходит в условиях, приближенных к реальным, водоемы открыты, нет дополнительного насыщения воды кислородом и температурного контроля.

​Продуктом реализации хозяйства выступает копченая и свежая рыба, икра, а также живая рыба для зарыбления водоемов.

Качество рыбы, выращиваемой здесь, подтверждено декларацией соответствия.