Описание
то мягкое мясо, годится для жарки на гриле, запекания, варки и тушения. Готовую баранину нужно сразу подавать, так как жир на ней очень быстро застывает. Для придания пикантного вкуса, готовую баранину можно обмазать смесью из зелени, специй, горчицы, анчоусов и чеснока.
Влажное вызревание в течение 7 суток при t+2C.
Автор публикации
Комментарии: 0Публикации: 348Регистрация: 05-08-2019
Отзывы
Отзывов пока нет.