Азу из говядины

руб.1,248.00

Состав: говядина.

Вес: 1 кг

Артикул: 0089 Категория:

Описание

Кусочки охлажденного мяса в вакуумной упаковке. Нарезается из тазобедренной части туши мелкими брусочками.

Уже нарезанные небольшие кусочки мяса можно тушить с картофелем, луком, помидорами, ломтиками огурца, с добавлением достаточно острого соуса.
Влажное вызревание в течение 14 дней при t +2 С. В Татарстане считается, что название блюда произошло от слова «аздык» – еда, пища. А некоторые исследователи полагают, что слово «азу» звукоподражательное, символизирующее свист острого рубящего орудия в момент отрубания куска мяса.

 

Автор публикации

не в сети 2 месяца

RaiMin!:)

0
Комментарии: 0Публикации: 348Регистрация: 05-08-2019

Детали

Бренды

Горчичная поляна

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Азу из говядины”

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *