Описание
Нарезается из мышцы окорока. В этой части совсем нет жил. Тонко нарезанная свежая и сочная говядина. Идеально для приготовления классического австрийского шницеля. Получается очень вкусное и хорошее блюдо для ужина или обеда.
Влажное вызревание в течение 14 суток при t+2C.
Настоящий шницель – вовсе не рубленая котлета. Это тонкий кусок хорошего мяса, пожаренный по всем правилам. Само немецкое слово schnitzel говорит об этом: оно образовано от глагола schnitzen – нарезать.
Автор публикации
Комментарии: 0Публикации: 348Регистрация: 05-08-2019
Отзывы
Отзывов пока нет.